kulinarik

Ein weißer Teller mit Garnelen und Grütze, kunstvoll angerichtet und appetitlich präsentiert.
Unser kulinarisches Angebot im Restaurant Bolena Wien hat seine Wurzeln in der modernen cross-over Küche. Über die Jahre hat sich der Küchenstil weiterentwickelt. Wir bieten heute eine moderne cross-over Küche an, weil wir der Meinung sind, auch klassische Gerichte haben es verdient, mit neuen Interpretationen und internationalen Einflüssen veredelt zu werden. Wir legen bei unseren Gerichten großen Wert auf beste Qualität, um unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Da wir Sie mit unserer modernen Küche überzeugen möchten, sind wir auch dankbar für Ihr Feedback. Wir wollen uns schließlich kontinuierlich weiterentwickeln, da uns Ihre Zufriedenheit am Herzen liegt.
Ein blattförmiger Teller, der mit verschiedenen Speisen dekorativ angerichtet ist.
Lachsforelle-Vorspeise

Im Herzen der Josefstadt lädt das Restaurant Bolena dazu ein, bei einem Glas ausgewählten Weins und exquisiten mediterranen Gerichten die Seele baumeln zu lassen und die entspannte Atmosphäre zu genießen.

Restaurant Bolena Wien – Kulinarischer Genuss mit erlesenen Weinen und modernen Speisen

Im Restaurant Bolena in 1080 Wien trifft guter Wein auf hervorragende kulinarische Unterlage. Unser Küchenkonzept basiert auf einer modernen cross-over Küche, mit einer abwechslungsreichen Speisekarte, die wir in etwa alle 5-6 Wochen saisonal anpassen. Lassen Sie sich von unseren exquisiten Gerichten wie Antipasti, Tigergarnelen & Jakobsmuscheln, Bio dry-aged Beireid, Ötscherblick-Schwein, frischer Pasta und dem berühmten Beef Tartar vom Bio-Rind verzaubern. Auch unsere wechselnden Nachspeisen erfreuen unsere Gäste. Gerne bereiten wir nach Möglichkeit auf Anfrage auch Gerichte abseits der regulären Speisekarte zu, um auf Unverträglichkeiten und Allergien Rücksicht nehmen zu können.

Passend zu unseren Nachspeisen finden Sie auch ausgewählte Süßweine. Unsere Küche ist von Dienstag bis Samstag ab 17:30 Uhr bis ca. 22:00 Uhr geöffnet, und der klimatisierte Innenbereich sorgt für einen angenehmen Aufenthalt zu jeder Jahreszeit. Besuchen Sie das Restaurant Bolena in der Josefstadt und erleben Sie einen unvergesslichen kulinarischen Abend.

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zur speisekarte
Dekoratives schwarzes Spitzenmuster auf roten Früchten in weißer Herzschale
Gourmet-Thunfischwürfel mit Sesamkruste, Wachteleiern und grüner Sauce
Ein weißer Teller mit einer appetitlichen Speise darauf, ansprechend angerichtet und bereit zum Servieren.
Ein eleganter weißer Teller, der ein köstliches Gericht präsentiert.
Eine weiße Blume auf einem weißen Teller, der sanfte Kontrast betont die Eleganz der Anordnung.
Ein Teller mit verschiedenen Speisen, garniert mit einer leuchtend gelben Sauce.
Eine zarte weiße Keramikschale enthält eine leuchtende, spitzenartige rot-orangefarbene Garnierung über einem zarten gelben Cevichepüree auf einem makellosen weißen Hintergrund für ein elegantes Aussehen.
In der Mitte eines kunstvollen, asymmetrischen Tellers befindet sich ein elegantes Blunzengericht mit einem panierten Bissen, der mit zarten grünen Blättern bedeckt ist. Minimalistisch und raffiniert.
Eleganter weißer Keramikteller mit strukturiertem, gebördeltem Rand, der mit einer zarten roten, korallenähnlichen Zuckerspitze versehen ist, die leuchtend grüne Früchte umschließt.
Elegantes Cevichegericht mit zarter roter Spitzengarnitur auf grüner Soße auf einem strukturierten weißen Teller, der in einer Linie auf einer metallischen Oberfläche angeordnet ist und einen raffinierten Ton erzeugt.

Im Restaurant Bolena Wien, gelegen im charmanten 8. Bezirk, erwartet Sie ein Ort, an dem Genuss und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen. Wir bieten eine exquisite Auswahl an modernen Gerichten, die mit viel Liebe zum Detail und möglichst aus lokalen Zutaten zubereitet werden. Dabei legen wir besonderen Wertauf die Kombination von frischen, regionalen Produkten und der kreativen Interpretation moderner cross-over Küche.